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怎样炖鲫鱼汤

炖鲫鱼汤是一道美味健康的家常菜,下面是简单的炖鲫鱼汤的做法: 材料: - 鲫鱼 2条 - 姜块 3-4片 - 料酒 - 盐 - 料包(可以用香菇、红枣等品种) 步骤: 1. 准备工作首先是清洗鲫鱼,剁成4-5厘米的段,并刮去鳞片和内脏。然后将鲫鱼段放入清水中浸泡片刻,然后拿出沥干备用。 2. 拿一个大锅,加入适量的水,放入鲫鱼段和姜块,并加入适量的料酒。大火煮开后,再转小火慢慢炖煮20-30分钟,至鲫鱼熟烂且肉质鲜嫩。 3. 在炖煮的过程中,将料包放入锅中,可根据个人口味选择不同的料包。 4. 最后根据个人口味加入适量的盐调味,稍微煮沸即可关火。 5. 将炖好的鲫鱼汤倒入碗中,撒上一些葱花或者香菜作为装饰,热腾腾的鲜美鲫鱼汤就做好啦!可以搭配米饭一起享用。 温馨提示:为了保持鲫鱼的鲜嫩口感,炖煮过程中尽量不要翻动鱼块,避免造成鱼肉烂散。加入适量的料酒可以去腥味,提高鱼汤的口感。
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抖音上点关注视频能分享出去吗?
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